커피의 효능(에스프레소, 아메리카노)

 

‥ 커피의 영양 ‥ 

 
나이아신

커피 한 잔 당에는 약1mg당 량의 나이아신이 포함되어 있다.

 

칼륨

칼륨은 야채나 과일에 많이 포함되는 필수 미네랄의 하나.

성인의 하루 필요량은1.5~2.0.g으로,

커피 가득하게는100mg 미만의 칼륨이 포함되어있다.

 

탄수화물

커피에는 아라비노가라크탄이나 아라비노만난에 유래하는

다당류나 올리고당류가 포함되어 있다.

 

 

 

‥ 커피의 효능 ‥

 

 1. 혈당 조절  

 

미국의사협회 발표에 의하면 커피에 들어있는 항산화 물질이며

폴리페놀의 일종인 클로로게닉산(chlorogenicacid)이

인슐린 분비를 증가시켜 혈당을 조절해준다고 한다.

이는당뇨병 발병을 감소시키고

간암과 파킨슨병의 발병률을 감소시킨다.

 

중년 이후부터 하루에3~4잔의 커피를 마시면

치매 발병률이60~65% 감소된다고 발표되었는데

이는 커피에 들어 있는 강력한 항산화물질이 치매를 예방하는 데 도움이 된다고 한다.

 

 

 2. 중추신경계

 

카페인은 정신을 맑게 하여 깨어 있도록 하며

지루함과 피로를 없애주고

일에 대한 집중력을 높여 계산능력이 향상된다고 한다.

 

  

 3. 체지방과 글리코겐 분해 촉진 

 

카페인은 저장된 글리코겐과 중성지방의 분해를 촉진하며

산소 소비량도 증가시킨다.

지방과 글리코겐의 분해가 촉진되면

두뇌 활동은 물론 신체의 활동에 필요한 에너지이 공급량이 많아진다.

 

 

  4. 숙취 방지와 해소

 

카페인은 간 기능을 활발하게 하여, 아세트알데하이드 분해를 빠르게 하고

신장의 움직임을 활발하게하여 배설을 촉진시킨다.

술을 마신 후에 한 잔의 물과 커피를 마시면 숙취 방지와 해소에 좋다.

 

 

  5. 발암성 억제

 

와까야마현 현립 의과대학의 이와사기 히데오 조수는

커피에 함유되어 있는Chlorogenic acid가

발암물질의 하나인"OH" 의 발암성을 억제하는 경향이 있다는 연구를 발표했다.

 

 

 6. 동맥경화의 억제

 

동경자혜의대의 나가노 교수 등의 연구에서

커피는 동맥경화를 예방하는

HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시킨다는 것을 밝혔다.

 

이 외에도 소화를 촉진하고 배앓이, 가스찬 배를 치유하고

두통에 도움을 주며 천식에도 효과가 있다.

 

 

그밖의 효능

1. 위암예방 효과
커피를 매일 3잔 이상 마시는 습관이 있는 사람은 마시지 않는 사람보다 위암에 걸릴 위험률이 절반 정도밖에 안 된다고 합니다.

 

2. 간암예방 효과
커피를 종종 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람보다간암으로 사망할 위험률이 30%낮고, 커피를 매일 마시는 사람의 경우는 60%나 사망률이 낮다고 합니다.

 

3. 다이어트 효과

카페인은 신체의 에너지소비량을 약 10%올려 비만을 방지합니다.

 

4. 기관지 천식 증상 완화

커피의 카페인은 천식증세를 치료하는 데오팔린 이라는 약과 유사하여 한두잔의 커피는 천식에 도움이 된다고 알려져 있다. 그래서 커피는 옛부터 천식에 대한 치료약으로 사용되어 왔다.